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胶原蛋白是人体延缓衰老必须补足的营养物质，占人体全身总蛋白质的30%以上，一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白。它广泛地存在于人体的皮肤、骨骼、肌肉、软骨、关节、头发组织中，起着支撑、修复、保护的三重抗衰老作用。
蛋白质分离纯化设备技术的优点：
其应用范围非常广 、占地面积小、装置简单易控，能耗低、具有高效性在分离过程中无相变、无二次污染，对于热敏物质的处理具有其它分离过程无法比拟的优越性。
膜法液体分离技术一般工艺有：微滤(MF)、超滤(UF)、纳滤(NF)和反渗透(RO)。它们的过滤精度按照一定顺序越来越高。
澄清纯化技术---超/微滤膜系统
澄清纯化分离所采用的膜主要是超/微滤膜，其所能截留的物质直径大小范围广，截留分子量在1000—30万Dal,广泛应用于固液分离，大小分子物质的分离，脱除色度，产品提纯，去除发酵液的菌丝，大蛋白等。
采用豆乳蛋白浓缩分离设备优点：
1. 过滤效果更好，收率高，产品稳定性好;
2. 缩短生产周期，降低生产成本;
3. 过滤过程无需添加化学药品，溶媒溶剂，不带入二次污染物质
4. 操作简单，占地面积小
5. 可拓展性好，容易实现工业化扩充需求;
6. 设备可自动运行，稳定性好，维护方便。
超/微滤膜分离可取代传统工艺中的自然沉降，板框过滤，真空转鼓，离心分离，溶媒萃取，树脂提纯，活性炭脱色等工艺过程，且具有产品收率高，品质好，运行成本低等优点。