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粗脂肪测定仪测定结果符合国家（GB5512-85）标准，各项指标达到国内领先水平，是食品、油脂、饲料等行业测定脂肪的理想设备。使用粗脂肪测定仪时需要提前做好以下准备：
1、试样制备：样品一律以净干为准，取样时尽量均匀要求用四分法取样。
2、 禾谷类：粮食和豆类（花生除外）取出去杂质的净干试样30~50g，磨碎通过直径1.0mm圆孔筛，装入广口瓶备用。
3、小粒油料：如芝麻、油菜籽等，取出去杂质的净干试样20g左右，装入广口瓶备用。
4、大粒油料：如花生果、蓖麻籽、葵花籽等分取净干试样30~50g，逐粒剥壳，仁壳分别称重，算出仁重百分率，然后切片装入广口瓶备用。
5、将抽提筒用开水洗净，洗至筒内不留任何杂质，至于干燥箱内烘1小时左右（温度再105℃）取出编号，称重后移入干燥箱内冷却备用。
6、将摺成圆柱形的滤纸桶放入滤纸桶架内。（注意滤纸上口不得高出滤纸桶架内槽）
7、检查电源是否完好，水源是否接牢。
8、开电源开关，设定温控仪和调温旋钮温度，预热15分钟。