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温州某屠宰加工厂屠宰生猪生产过程中排放的废水主要包括4方面：生猪候宰区和运输车辆的粪便冲洗水；屠宰车间含血废水、粪便冲洗水、地面冲洗水；解剖车间含肠胃内容物废水、地面冲洗水；厂区的卫生设备、食堂等生活污水。这些污废水混合后含有大量的血污、毛皮、碎肉、内脏杂物、未消化的食物以及粪便等污染物，废水的COD、悬浮物、色度、NH3-N高，特别是随着生猪屠宰机械化程度的提高，用水量的减少，COD 达到4 000mg/L左右，NH3-N达到400mg/L左右，而很多屠宰厂不具备废水纳管条件，废水排放要达到《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB 13457-92）中的一级标准，其中NH3-N要少于15mg/L，因此NH3-N的达标排放是目前屠宰加工厂废水处理的主要任务。
1 处理水量与水质
该屠宰加工厂一年屠宰生猪50万头左右，平均每天1 270头，生猪屠宰排水量为0．5m3/头，平均每天产生废水量为635m3，根据季节变化和公司发展需要，设计进水量为1 000m3/d，设计进出水水质如表1所示。
2 工艺流程
经过对该屠宰加工厂废水分析及其我国有关该类废水成功处理的经验，工程设计方案提供的废水处理工艺为国家环保总局推荐的经典成熟工艺，即预处理-厌氧-气浮-好氧，其中厌氧采用ABR工艺，好氧采用两段工艺，既能去除COD、SS，又能去除NH3-N，工艺流程如图1所示。
2．1 废水预处理
（1）格栅间。主要用来去除废水中颗粒比较大的杂物如毛、内脏等漂浮物。该废水含有大量的猪毛，本方案选用粗细格栅处理后，再经自动机械格栅，以彻底去除该类漂浮物。
（2）沉砂池。由于该类废水中含有易沉降的机械格栅无法去除的杂质，如沙砾、细骨头、牙齿等，易堵塞调节池，所以通过沉砂池去除该类物质。
（3）调节池。由于屠宰生猪时间集中，冲栏废水排放时间变化大，引起废水量和废水成分变化幅度很大，调节池起到均恒水质作用，混合均匀后保证废水以相对稳定的水量和水质进入后续处理设施。
2．2 生化处理
（1）ABR池。由于废水COD 浓度比较高，故采用多格折流板式厌氧污泥反应器（ABR），厌氧去除大部分的有机物，使COD、BOD5和NH3-N 的浓度都得到一定下降，并使大部分有机氮转化为NH3-N。
（2）两段好氧池。A段污泥负荷比常规法高达10倍，抗冲击负荷