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随着近年来环保力度的加大，畜牧养殖行业逐渐认识到节能减排、环境控制对于畜禽养殖具有重要意义，并且节能环保控制已开始出现在孵化行业。
以前，一些家禽孵化场没有恒温恒湿的概念，他们认为孵化是一个带有孵化设备的房间，鸡蛋被推到孵化处，十个鸡蛋孵化出来六个幼苗=他们认为没问题。然而，这种情况并非如此，孵化环境控制改造后，可达到90％的孵化率。
OFweek Mall了解到大多数进入孵化器的孵化场空气未经处理，废气直接排入孵化场，导致废气通过吸入孵化场再循环。由于年度气候差异，进入培养箱设备的空气的温度和湿度波动很大。而在孵化过程中，温度和湿度是孵化中最重要的条件，对孵化率和健康率起着决定性的作用。如果温度和湿度控制不到位，将严重影响孵化效果，甚至影响牲畜的生活。
温度过高：当孵化温度高时，胚胎发育迅速，但雏鸡很弱。如果温度超过42°C，2-3小时后会发生胚胎死亡;另外，鸡蛋的含量通常被吸收，鸡只短，色素缺乏，体重小。脐部愈合不好。相反，温度不足，胚胎生长缓慢，孵化延迟。温度太低：孵化率降低。如果温度低于224℃，则胚胎在约30小时后全部死亡。
湿度太高：由于高湿度和高蛋白质水分，蛋白质不能完全被幼蛤壳吸收，蛋白质粘在小鸡绒上，外观很脏。小鸡很大，腹部充气，站立和走路有点困难。湿度太低：鸡苗毛发很短，蛋壳粘在幼体上，年轻的身体又瘦又轻，白鸡种可能出现褐色。
因此在孵化过程中对孵化环境的温度和湿度进行监测是很有必要的，工作人员可以将温湿度传感器分散在多个点，当温湿度有波动时及时作出处理，开窗通风，洒水等。
在孵化行业应用的比较多的温湿度传感器法国Humirel的HTU21D型号，OFweek Mall具体介绍一下这种型号的温湿度传感器：
法国Humirel 数字输出温湿度传感器HTU21D替代SHT21、SHT20-HTU21D：
新款数字式温湿度复合传感器HTU21D树立了新的湿度传感器的尺寸和智能化典范：采用适合回流焊的DFN封装，尺寸仅为3 x 3 x 1mm；提供经过校正的，线性的I2C数字输出信号。
HTU21D是即插即用的湿度和温度复合传感器，是需要可靠和准确测量的OEM应用的理想选择。数字输出的湿度和温度信号可以直接与微控器接口。每个传感器都经过校正和测试，批号不仅打印在外壳，而且存储于传感器芯片，以便通过指令读取。用户可以通过指令改变HTU21D的分辨率（8/12bit至12/14bit）。
此外，HTU21D温湿度传感器还可以检测电量低，校验和用于改善通讯可靠性。
HTU21D温湿度传感器的功耗低，性价比高，尺寸小，所以适合价格敏感和安装空间受限的OEM大批量应用。可完全替代SHT21，SHT20。具体的参数如下：
型号 HTU21D SHT21 SHT20
供电电压： 1.5V—3.6v 2.1V—3.6V 2.1V—3.6V
湿度测量范围： 0—100%RH 0—100%RH 0—100%RH
温度测量范围: -40℃—105℃ -40℃—105℃ -40℃—105℃
消耗功率: 2.7uW 3.2uW 3.2uW
通信方式: I2C I2C I2C
湿度精度范围（10%RH to 95%RH） HTU21D ±2%RH SHT21 ±2%RH SHT20 ±3.5%RH
湿度迟滞： ±1%RH ±1%RH ±1%RH
测量时间： 50ms 50ms 50ms
年漂移量： -0.5%RH/year -0.5%RH/year -0.5%RH/year
响应时间： 5s 8s 8s
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