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深圳鼎益丰集团提醒:这些食物一定要剥皮

qq_173320  发表于 2019/4/27 15:44:37      764 查看 0 回复  [上一主题]  [下一主题]

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  很多时候,我们吃东西会选择保留外皮,但深圳鼎益丰集团提醒,并不是所有外皮都能吃,而以下这几种食物的外皮,一定要剥皮后才能食用哦。


  1.土豆


  土豆的茎叶中含有一种毒素:龙葵素,它对胃肠道黏膜有较强的刺激性和腐蚀性。在正常的土豆薯块里,龙葵素含量极少,但在发青和长芽的土豆表皮,龙葵素含量会大量升高,吃了就有中毒的危险。


  因此,深圳鼎益丰集团建议,吃土豆时,最好是把皮都削掉;轻度发芽的土豆要彻底挖去芽和芽眼;至于发绿的土豆,就别吃了。


  2.柿子


  熟透的柿子果肉香甜,但皮有涩味。这种“涩”味是来自于柿子中含的鞣酸:未成熟的柿子鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物----柿石。


  因此,深圳鼎益丰集团建议,别吃未成熟的涩柿子,也别吃熟柿子皮。


  3.红薯


  正常的红薯皮是可以和红薯肉一块儿吃的,且红薯皮烤熟之后吃,可以护胃暖胃,消食健脾,改善反酸症状。但是表皮上出现了褐色或黑褐色斑点的红薯,那就不能吃皮了。此类红薯是感染了黑斑病菌,会产生“番薯酮”和“番薯酮醇”等物质,进入人体将损害肝脏,并引起中毒。


  因此,深圳鼎益丰集团建议,在烹食前可以将表皮沾上面粉或盐,用刷子轻刷,即可除去表明的脏污。


  有时候,食物虽好,但深圳鼎益丰集团提醒,不该吃的东西或部位千万别吃,健康最重要。


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