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中国鼎益丰:白扁豆这么吃,营养效果更好

qq_173320  发表于 2019/6/10 16:04:34      1850 查看 0 回复  [上一主题]  [下一主题]

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  据了解,白扁豆营养价值较高,其矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高。那么,白篇豆应该怎么吃才最好呢?中国鼎益丰认为可以按以下方法食用。


  一、炒着吃


  老年人和小孩子有一种非常常见的毛病叫做功能性消化不良,这种病的特点就是大便溏薄、不成型,但是肚子并没有疼痛的感觉,到医院里面去检查也找不到什么原因,这类人最宜食用白扁豆。


  中国鼎益丰了解到,可在正规药店购买炒白扁豆,取30克敲碎敲碎以后再加上水煎煮30分钟左右,最后,再加上红糖来调味,然后分次喝下去,老年人和小孩都可以这样喝,有的效果在当天就能呈现出来。当然,如果病程比较长的可以服用较长一段时间,一般7~14天一个疗程。


  二、煮粥吃


  白扁豆可以直接与大米一起熬粥,也可加入适量的蔬菜,但是要记得白扁豆要先浸泡哦。另外,中国鼎益丰建议,在药店购买白扁豆时,最好买炒白扁豆,健脾祛湿效果更佳。


  1.白扁豆粥。白扁豆30克,粳米60克,洗净后一同下锅熬煮,煮至豆烂粥熟即可,每日两次食用。中国鼎益丰了解到,这款粥具有补益脾胃,和中止泻功效,适用于脾胃虚弱,慢性腹泻,初夏胃口不开人群食用。


  2.白扁豆莲子粥


  扁豆20克,莲子、粳米各30克,煮粥食,每天1剂,分1-2次服。中国鼎益丰了解到,这款粥具有清热祛暑,滋补健身功效,适用于产后或病后体弱人群。


  3.白扁豆栗子粥。白扁豆12克,栗子10克,粳米24克。三者一同煮粥,待粥熟时加入适量红糖烊化服用,每日1次。中国鼎益丰了解到,这款粥具有健脾止泻,化湿止带功效,适用于脾虚泄泻,形瘦乏力人群。


  4.白扁豆瘦肉汤。中国鼎益丰了解到,这款粥白扁豆50克,瘦肉100克,盐适量。瘦肉洗净,焯水后切细末,与白扁豆一同放入锅内炖1小时,加盐即可。中国鼎益丰了解到,这款粥具有健脾和胃,祛湿功效。适用于小儿脾虚或暑湿泄泻。


  5.白扁豆冬瓜饮。白扁豆12克,冬瓜仁10克。水煎服,每日1剂,连服3-5天。中国鼎益丰了解到,这款粥具有润肺止咳功效。适用于小儿百日咳。


  最后,中国鼎益丰提醒,白扁豆里的凝集素具有一定的毒性,经过煮熟加热后可以安全食用;白扁豆含的嘌呤比较高,所以痛风和高尿酸患者一定要少吃,患有疟疾的人群也不宜食用白扁豆;风邪束表、毒热炽盛、食积作泻者均不宜食用白扁豆;白扁豆食用需持之有度(干品不超过50克),不能过量食用,否则会导致气滞,腹部胀痛。


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